《🍷Chateau Musar 1998》
🏞 產自黎巴嫩 🇱🇧Bekaa Valley產區
🍇紅葡萄: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault 
🍾酒精度： 13.5%
 
🍷 Red Wine
Chateau Musar 背景故事唔講太多，反而想講莊主既功藝。點解Chateau Musar 咁有名，故然有故事係後面，但同樣莊主釀酒既風格都好有心機❤️。一支Chateau Musar 由採摘葡萄🍇到推出市面足足有達七年之久。除左係釀酒採用Cabernet Sauvignon，Cinsault，Carignan，葡萄園的土壤覆蓋著礫石土壤的石灰石，平均樹齡為40年，產量都相對較低。
然後採摘後既葡萄🍇會在溫度控制在30度以下的水泥罐發酵，6個月後再放在法國🇫🇷橡木桶陳釀一年，之後不同葡萄品種在採摘後兩年會混合一起，混合完再放係水泥罐中，一年後裝瓶，裝瓶後你以為完了？ 再係酒莊酒窖陳年4年，最終上市，至少都超過7年。
但都係賣緊$3xx，仲要係黎巴嫩🇱🇧搭船過黎香港🇭🇰，一生人係咪點都要飲番支。 
 
👅品評報告： 
相比2000年，1998 年明顯地比較Light 少少🤏，一打開支酒，Old Vintage 既香氣，顏色如淺橙紅色🟠為主，釀酒後香氣帶有皮革味🏈，泥土味，凍肉味，動物Gamey 味，磨菇味，無花果，百合花，乾果味，入口會有焦糖，泥土味。酸度與陳年味平衡，單寧細軟，餘韻帶有少許甜味。